白菜的家常做法？醋溜白菜的家常做法

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本文目录

1. 豇豆角包子馅怎么做好吃
2. 豇豆肉丁包子馅的豇豆家常豇豆家常做法
3. 豇豆肉末的做法

豇豆角包子馅怎么做好吃

主要食材：豇豆、胡萝卜
、末的末木耳、做法做法五花肉、大全葱、豇豆家常豇豆家常姜 。末的末

1 、做法做法五花肉切成小丁，大全葱、豇豆家常豇豆家常姜切末  。末的末

2、做法做法豇豆清洗干净后要先焯水：

锅中放入适量清水 ，加入少许盐，水开后放入豇豆 ，焯水2分钟
，捞出，晾凉 。

将晾凉的豇豆切成小粒放入盆中，先加入少许小苏打拌匀。再加入适量熟油 ，拌匀
 ，使豇豆都均匀的裹上油 ，锁住水分
。

3、木耳提前浸泡、洗净、切碎；胡萝卜洗净、去皮
、也切成小粒 。

4 、起锅放油，放入切好的五花肉丁，煸炒出油 ，放入葱、姜末炒出香味；加入适量黄豆酱、酱油、料酒
、蚝油、少许白糖、十三香，翻炒均匀后，再加入胡萝卜碎和木耳碎，最后再放入处理好的豇豆，淋入香油 ，翻拌均匀，盛出即可。

豇豆肉丁包子馅的做法

豇豆肉丁包子馅的制作方法如下

包子皮：面粉350克、酵母粉3克、白糖适量 、温水适量
。

包子馅：新鲜豇豆400克 、五花肉一块
 、鸡蛋一个 、大葱一根、生姜2片、食盐适量 、生抽1勺、老抽1勺 、甜面酱2勺 、白胡椒粉1勺、蚝油2勺。

【做法】

第一步、把新鲜的豇豆放入淡盐水中，浸泡10分钟，捞出冲洗干净 ，沥干水分 ，切碎备用。

第二步 、锅里倒入适量油，六成热时倒入豇豆末  ，大火翻炒1分钟，使豆角断生 ，然后加入适量盐、生抽、白胡椒粉，炒匀后盛出。

第三步、五花肉洗净后去皮，切成小肉丁。烧一锅开水，倒入肉丁焯水2分钟，可以除去血水 ，味道更香，捞出沥干水分 。

第四步、锅里倒入适量油，下入肉丁，加入葱末、姜末，淋入一些老抽 ，再加一勺甜面酱，快速翻炒半分钟，给肉丁上色，并且炒出酱香味 。最后加入一勺蚝油 ，倒一勺清水 
，开大火收汁，汤汁浓稠后将肉丁盛出。

第五步、将豇豆末 、酱肉丁放在一起 ，加入白胡椒粉、食用油拌匀，豇豆酱肉馅就做好了
。

第六步 、面粉里加入酵母粉 ，倒入温水后和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵2小时 ，内部全是蜂窝后取出
，加适量干面粉再次揉光滑，然后搓成长条
 ，分成大小一样的面剂子 。

第七步、把面剂子擀成包子皮
，包入适量的豇豆酱肉馅 
，捏成包子 ，放进蒸锅里再次发酵20分钟，这样包子会更加膨松柔软。

第八步 、包子胚变大后，开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟，即可出锅 。

豇豆肉末的做法

原料：豇豆500克 ，肉末200克

盐2克 ，生抽1汤勺，料酒1汤勺 ，水1碗 ，鸡精2克，小辣椒2个，

1泡豇豆切粒 ，姜切末，蒜切末  ，泡椒切碎。

2锅中倒入适量油 ，烧至7成热 ，放入姜蒜末、花椒、泡椒炒香 。

3放入肉末，翻炒散开 ，再倒入豇豆，炒至断生 。

4放入泡豇豆
，继续翻炒
，调入鸡精 ，炒匀即可出锅。

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